上班时看一本饮食杂志，刚好介绍一道虾仁豆腐，想想好久没吃豆腐了，回家正好试试吧，但又觉得用单纯的虾仁不够喉，再加上其他海鲜就应该更鲜味啦。
下班后马上去市场，看见有带子卖就买了几只，还见到在推销老豆腐买一送一，立刻又买了2盒。
材料：虾仁、带子、老豆腐、蒜茸、芫西茎粒
芡汁：盐、糖、蚝油、生粉、水
做法：
1、将老豆腐切成小块，用加入盐的开水灼熟，捞起待用。
2、虾仁、带子加入味椒盐捞匀待用。
3、起锅，爆香蒜茸，放虾仁、带子快手炒至7成熟，再入已灼过的老豆腐，赞酒和加入少少炒匀，勾芡，最后撒上芫西茎粒即可上碟。
