滋补好喝 咸菜苦瓜猪骨汤

　　我们家喜欢用咸菜做菜、煲汤，不但味好，还刺激食欲呢。

　　咸菜苦瓜猪骨汤，苦味的苦瓜，加上酸咸菜特有的风味，味道简直太棒了！

　　材料：

　　咸菜、苦瓜、猪骨、姜片

　　做法：

　　苦瓜去瓤切段，咸菜切小块，猪骨“飞水”后熬浓汤，

　　锅中放入姜片、倒些生油，炒香咸菜后倒入事先熬好的猪骨汤，加入苦瓜滚熟入味放盐调味即可。

　　汤味酸、鲜、苦尽甘来，咸菜爽脆、苦瓜软绵，好喝极了。