家常菜：紫菜豆腐汤

用料： 老豆腐一盒，紫菜30克，胡萝卜切丝三汤匙，姜丝一汤匙。

　　调味： 上汤五杯或适量，麻油、胡椒粉各少许，盐3／4茶匙，糖1／4茶匙。

　　做法： 1．紫菜放入锅中，不用下油，慢火烘炒至硬身，铲起洗净挤干水，切碎。

　　2．老豆腐切方形粒，放入开水中煮三分钟，捞起滴干水。

　　3．下油一汤匙，放入姜丝煸香，加入上汤及老豆腐煮开，下胡萝卜丝，紫菜煮开，放入调味即成。

　　提示： 紫菜白锅烘炒，使其受热收缩，这样藏在紫菜内的泥沙，经过水洗便会脱落，也可除去腥味。
—————————————————————————————
生活158 www.158156.com
如果喜欢本站，就要记住我的网址哦“要我发，要我顺”
并欢迎您到论坛 bbs.158156.com | 博客 www.158156.com/blog
—————————————————————————————