如果许多水果让我挑，我还是比较爱吃苹果，尤其是生脆的那种，于是，把苹果等材料做了个“水果莫司杯”。
材料：
水果200克（喜欢什么就放什么水果）、蛋白鲜奶油100克、吉利丁粉15克、蜂蜜适量。
做法：
苹果洗净切丁，用搅拌机打成果泥，加入隔水坐溶的吉利丁粉水，将已打发的鲜奶油拌入果泥中，放一大勺蜂蜜拌匀即成传说中的莫司了，分杯冷藏数小时至凝固。
给莫司杯装饰：
挖了1大勺的鲜橙味果膏，用1/4勺凉白开调开，倒在莫司杯的中间，让其慢慢向圆周流均匀，也可将杯子成圆弧形转动至膏液布满莫司表面。
注意：
吉利丁水不再热时、鲜奶油不冰手时两者才能拌均匀。
